Normaljob.ru
  
Личный кабинет
 
Электронная почта
Пароль
Запомнить меня
Напомнить пароль
 
Регистрация
 
главная страница поиск резюме поиск вакансий обучение справочник профессий
 
      распечатать    
 
Резюме  ID2101
Обновлено: 16.08.2016
Управляющий ресторана, банкетный менеджер
Синдеева Оксана
 
Контактная информация  
Для просмотра контактной информации необходимо авторизоваться
Критерии поиска работы
Проф. область Туризм, гостиницы, общественное питание
Ожидаемая зарплата 60000 RUR
График работы Полный день
Город поиска работы Санкт-Петербург
О себе
Пол Женский
Дата рождения 19.01.1973
Гражданство Российская Федерация
Город проживания Санкт-Петербург
Опыт работы
Общий опыт 5 лет и более
Места работы:
Организация: ООО "4 ЕС"
Должность: Менеджер ресторана
Период работы: 03.2008 по 05.2015
Описание трудового
опыта:
Организация и обеспечение системной слаженной работы всех подразделений предприятия. Работа в режиме многозадачности. Подбор, обучение персонала, тренинги. Формирование дружной слаженной команды, мотивированной на успех и развитие всего предприятия.
PR-деятельность. Продвижение бренда. Создание и ведение интернет-сайта. Сотрудничество с ресторанными порталами, ведение переговоров.
Работа по привлечению новых гостей. Разработка меню, ведение ценовой политики ресторана.
Разработка банкетных предложений. Прием, организация и проведение банкетов, фуршетов, деловых ужинов.
 
Организация: Кафе " Мэри Поппинс"
Должность: Помощник управляющего
Период работы: 11.2006 по 08.2007
Описание трудового
опыта:
Координирование работы предприятия:
поставщики, своевременная закупка товара для производства и
бара, систематическая инвентаризация, кадровые вопросы,
обучение персонала, организация и проведение банкетов, а
также, в связи со спецификой заведения, организация
детских праздников "под ключ".
Работа с сопроводительной документацией, PR,
рекламные акции, создание и ведение интернет-сайта.
 
Организация: Ресторан "Кэт у Мимино"
Должность: Администратор
Период работы: 09.2005 по 10.2006
Описание трудового
опыта:
Полная и своевременная закупка товара для производства и бара, а также, контроль качества предлагаемых гостям блюд, что позволяет поддерживать уровень представленного меню на должном высоком уровне.
Подбор и обучение персонала. Организация банкетов и фуршетов. Строгий систематический учет товара.
 
Организация: Ресторан "Сверчок"
Должность: Метрдотель
Период работы: 03.2005 по 08.2005
Описание трудового
опыта:
Обучение персонала, профессиональный тренинг. Обеспечение четкой, слаженной работы сотрудников, находящихся в непосредственном подчинении. Прием и организация банкетов.
 
Организация: ООО "ЯО- интернешнл"
Должность: Помощник управляющего
Период работы: 09.2003 по 02.2005
Описание трудового
опыта:
Координирование работы ресторана.
Организация и контроль работы бара и производства, учет товара; составление винной карты; ценовая политика.
Сотрудничество с поставщиками, закупка товара.
Работа с персоналом, кадровые вопросы.
Дальнейшее развитие ресторана, повышение уровня продаж.
PR, организация программ и выступлений музыкальных коллективов.
 
Образование
Образование Высшее
Учебные заведения:
Название: Тульский государственный педагогический университет имени Л.Н.Толстого
Факультет: Педагогика и методика начального обучения
Специальность: Педагог начальной школы
Период обучения: с 1990 по 1994
Форма обучения: Дневная
Город: Тула
 
Полезные навыки
 
Хороший организатор. Требовательна к себе, а потому оставляю за собой право быть требовательной к своим подчиненным. Ответственна и пунктуальна. Готова рассмотреть предложения, достойные молодой, энергичной, коммуникабельной женщины. При исполнении должностных обязанностей гарантирую инициативность, творческий подход к делу, умение находить решения в нестандартных ситуациях. Имеются рекомендательные письма.
12-летний опыт работы в сфере ресторанного бизнеса позволяет мне уверенно чувствовать себя на руководящей должности. Считаю, что залог успеха любого предприятия- системность. Правильно выстроенная система работы при условии регулярного контроля гарантирует слаженность всех подразделений и как следствие- неуклонное развитие.
 
Иностранные языки
Английский - Средний уровень